2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉生抽5克 、拌黄香油20克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉
拌黄原料 ：黄瓜两根 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、加入两勺盐，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，盐两小勺 、