食材：豌豆苗 、分钟切丝、易快

　　2、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋 、分钟蟹味菇 、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　5 、春季巢

版鲜豌豆苗轻焯一下，分钟切小段 。易快鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢锅中加入适量冷水，版鲜烧开后将蟹味菇 、小山笋 、捞出后立刻过冷水，所有食材放入大碗中加入盐、香油调匀 。香油

　　做法 ：

　　1、

　　3、

　　6 、

　　4、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，