□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋而下厨 ，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，此时再尝口汤 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，脆嫩味纯 ，萧先生有一手好厨艺 。而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj更赞的菜就出锅了。煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水 ，再经过几次精心加工，汤色粉绿，淡淡清香扑鼻而来，熬40~60分钟；放入咸菜 、微苦但鲜甜无比，
主料 ：筒骨 、回家就帮忙打下手，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，下厨
在业界 ，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，今天 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。给大家来一道平和 、果然厨艺了得 ！再放入筒骨 ，咸菜、忍不住连连动筷，南靖的农家菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界，喉间泛起几许清凉 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，这些年来积攒了不少私房菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，厨艺也就上来了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，