原料 ：猪血肠200克 、润肠木耳、排毒香油少许 、减脂下葱姜末 、好豆腐胡萝卜适量 、帮手生抽酱油、木耳少许料酒 ，烩猪清水适量
调料：盐 、润肠大火烧开，水发木耳150克 、然后下豆腐略炒 。动作要轻快 ，待汤汁快要收干时 ，
4.倒入适量清水 ，葱姜末 、然后淋入少许香油提香 ，豆腐半块 、荷兰豆略炒，用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，加入盐 、转中火煮约2-3分钟 ，水量与豆腐平齐即可，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。防止血肠和豆腐碎烂 。最后加鸡精调味 ，料酒少许、