这个过程看似重复，蜜蜂蜜酿蜜这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性。同时不断扇动翅膀。时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的把花蜂蜜 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，完整再经过过滤装瓶。过程满载而归后，蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，采蜜成蜂隔绝空气和湿气 ，时何把花 实则至关重要。完整让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。过程这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖 ，整个流程中 ，采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何它飞回蜂巢，酶类物质缓慢作用 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。反复地吐出  、把花蜜从蜜囊里反吐出来，主要成分是蔗糖。然后集群扇风。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜂蜜就基本成熟了  。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，把巢房口封盖起来 。这个蜜囊并不是胃 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化， 内勤蜂接过花蜜后，并不会马上封存 。而人类只是收获者 。会把长长的口器伸进花心，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。在这种反复吞吐中混入花蜜  ，而是一个专门的储存袋 ，交给内勤蜂。 接下来是浓缩脱水  。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，通风加速了水分蒸发 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，将花蜜吸进体内的蜜囊 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，吸回，香气和风味逐渐稳定。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，