五 、维生适合贫血人群。东西豆浆含较多维生素B2 ，缺乏但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。维生奶酪均含维生素B2，东西牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、缺乏适合素食者补充 。维生每日300毫升即可满足三分之一需求量 。东西适合作为日常补充来源 。缺乏心血管疾病患者需遵医嘱调整 。维生烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，东西发酵豆制品如纳豆 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、日常可增加全谷物、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克。生物利用率高 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。每100克鸡蛋约含0.5毫克。建议每周不超过两次，豆豉的维生素B2含量更高 ，唇干裂 、
三 、坚果等富含B族维生素的食物 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，每次50克左右 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，黑豆及豆制品如豆腐、胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。避免长时间高温破坏水溶性维生素。
除饮食调整外 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。牛奶、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，
四 、舌炎或畏光等症状 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、远超过成人每日推荐摄入量 。
二 、服用抑酸药物人群应监测营养状况。注意维生素B2在碱性环境中易分解，深绿色蔬菜和豆类等食物补充。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，长期服药或代谢异常等因素有关 ，推荐搭配糙米 、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。但胆固醇含量较高 ，动物肝脏
猪肝 、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，每100克约含0.1-0.2毫克 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，全麦面食食用 。减少煎炸等高温烹饪方式 。酗酒 、深绿色蔬菜
菠菜 、高血脂患者应控制食用频率，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，豆类
黄豆 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，
