调料 ：水淀粉6勺 、肉丝
11 、鱼香肉丝
6 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，木耳泡发后切成丝 ，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，泡椒是健康自己家做的 ，淋入一勺香醋 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，快速滑炒。鱼香肉丝一点儿味精 ，健康姜蒜末 ，笋炒青笋 、小火炒出香味 。
4 、
5、再放入泡椒末 。一起翻炒 。盐（酌情添加） 、
主料 ：猪肉丝 、葱蒜 、倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1 、也剁碎切末 。
3 、温油 ，一点儿味精 、肉丝炒上色后，锅内热油，淋入蚝油一勺。炒出来口感更滑嫩 。
10、木耳
配料 ： 姜末 、青笋切丝 、
12 、蚝油一勺 、
半勺白糖翻炒。9 、勾个薄芡 。上浆 。大部分材料集体照 。转大火 ，
7 、
2 、
8 、蒜末、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。
14 、
13 、