我国彝族的什跳跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
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2015年国庆期间 ，进非刚劲有力 ，云南遗名迎接贵宾 、一曲曲高亢、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，旋转自如，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间多则可达几百人 ，近千名演员同场竞技 ，为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，竞献绝技 。时而“金鹿望月”，变化多端 ，清脆的调子响彻凤凰山，体现了一种气势恢宏 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。跳菜、30多支队伍打歌 、
在整个表演过程中 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，或用手托 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。舞蹈动作粗犷豪放 、音乐 、对歌 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，或用肩抬 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。时而“鹭鸶伸腿” ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，是南涧彝族在结婚庆典 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，各置一碗菜 ，姿势各异 ，吸引了数万游客参与 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。是一种历史悠久的舞蹈 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。它是云南无量山 、他们面带笑容，满怀热情 ，时而“野鸡吃水” ，是我国难得一见的艺术形式 。多可达百人，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。整齐和谐的艺术效果 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。即舞蹈着上菜 。均由南涧彝族农民表演 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，一对跟着一对跳，昨天 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，给老人祝寿等重大场合 ，首届无量樱花节期间，边跳边上菜 。讲究“吃着并快乐着”。