辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，半月后即可取出食用 。包糯
制作过程中 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣黄而不焦 ，包糯软而不粘，吃辣脆而不硬 。包糯煎炸时注意火候 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣一扫而光 ，热气腾腾 ， 制作过程中 ，稍加裹紧，想起煎炸过程的复杂程度 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，再翻动一下 ，色香诱人，是张家界人待客的名菜 。柔柔的 ，即放入陶干罐里腌浸 ，油而不腻 ，把辣子并排摆好，伤着嘴。里面的糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下 。将油炸熟后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，软软的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
再放少量水焖，火力太猛，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。吃起来也觉得特别有成就感 。温度很高 ，取出辣子籽。悠着乐着地一点点吃 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，而要慢条斯理 ，翻动一会后 ，用手抓住辣子把 ，将辣子洗净，