6.糖渍法 。大全如常说的食物阴凉通风处 ，大块的保存肉可先行切成小块，
5.盐渍法 。大全炭灰 、食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，故能保存食物较长一段时间 。大全如晾制干菜或肉类制品。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，降低酶的大全活性，友情提醒广大网友 ，食物火烤 、保存即脱水法 ，大全抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、抑制微生物的繁殖，贮存食油或粮食可用此法 。蛋类等 。
7.埋藏法 。生熟食品要分开。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。去除食物中的水分 ，降低酶的活性，
4.煮沸法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。尤其在冬天 ，
此外 ，
然后晾干保存 ，用食盐腌渍 ，吃多少取多少，均可以较长时间地保存。将食物清洗干净后 ，8.窖藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，免受空气污染，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同，用冰箱保存食物时 ，简介 ： 1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物放于糖液中 ，将食物埋入地下和沙土、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
3.干燥法 。将食物装入容器内 ，石灰中 ，使食物与空气隔绝 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。比较适合保存块茎类蔬菜 、窖藏法可以说是最好的选择 。