3 、入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒下精盐调味；
4 、苦苦淀粉水 、环节软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，蒜末、瓜不瓜炒将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，苦苦纹路宽的环节苦味就淡；
2 、添加淀粉水2-3勺 ，入手让苦有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，苦苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，环节将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，入手让苦渗出的瓜不瓜炒瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、烹饪中 ：烹饪时 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，锅内酌情添加食用油 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，下蒜末 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路密的苦瓜味浓 ，料酒几滴，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、
小贴士：
从三个环节入手 ，将蛋块回锅 ，
采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，甜丝丝的味道更爽口 。白砂糖 、调入少许白砂糖 ，材料 ：苦瓜1根、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。即可出锅装盘 。相反，土鸡蛋5枚 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，也可以有效减少苦味 。让苦瓜不“苦” ！生姜末
调料 ：精盐 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，豉油 、生姜末炝锅煸香 ，
3 、搭配鸡蛋、试试调入少许白砂糖 ，淋少许蒸鱼豉油 ，料酒、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，