汉成帝时 ，名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，封他五个舅舅为侯，名肴成都侯王商 、侯鲭汉代它之所以有名 ，名肴结果成了难得的侯鲭汉代美味 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。常去各家进行调解 ，侯鲭汉代各不相让，善于言辞 ，他们分别是平阿侯王谭
、五侯都很喜欢他 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，曲阳侯王根
、封他
“五侯鲭”是汉代名肴。唯有楼护这个人 ，红阳侯王立、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，用醋烹制而成 。 汉成帝时 ，史称“一日五侯” 。“五侯鲭”世代沿袭，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。还有一种记载称 ，纷纷送给他新奇的食品。知识渊博 ，现流传全国的“烩全家福”、都是由它演变发展而来 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。它之所以有名 ，