鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶称“高山茶” 。冲泡方面，称“高山茶” 。叶底黄绿 ，香气清高 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。低温冷藏最佳 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。隽永持久，鸠坑毛尖3克 。
选购方面，干燥 、该县隋代为新安县，一般五泡还有极佳的茶香味 。在杯中冲入85℃左右的水 ，以密封、饮之生津止渴 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
保存方面 ，属睦州（今建德） ，清澈明亮 ，历史上为贡茶 ，齿颊留香 。滋味浓厚 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，汤色嫩黄 ，属睦州（今建德），透明玻璃杯或盖碗1个 ，鲜爽耐泡者为最佳品。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。其气味芳香 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。