11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
10.倒入适量老抽 ，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖
4.盖上盖子 ，红烧加适量水 。排骨一定要用大火 ，不用原汤炖排骨 ，滴油的排
3.收汁的做出时候 ，老幼皆宜 。骨炖改大火收汁。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌，这样味道更浓 。不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，保留营养 。这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 。
5.煮完 ，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
9.放入黄酱和腐乳 ，
2.排骨放高压锅中 ，沥去水。防止糊锅 ，
12.收汁的时候，