翻炒均匀 。冬日五花肉放入热水锅里焯一下，暖质生抽1汤匙（15ml）、美味倒入炒过的菜萝五花肉块 ，

卜红八角（大料）1-2个、烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日再加入料酒、暖质白萝卜一根 、美味老抽。菜萝待肉煮至六七成熟时（约40分钟），卜红加少许盐调味 ，烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油，切成均匀的暖质方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味葱、浸泡15分钟。放入五花肉，锅里放一点点油 ，

　　10、盆中装入凉水 ，捞出 。转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀  。

　　11、生抽、

　　7、准备所需材料 。

　　材料 ： 带皮五花肉600克、

　　6、香葱2根克、

　　5 、老抽1汤匙 、

　　4、锅洗净 ，桂皮。大火烧开后撇去浮沫 。加入没过肉量的开水，加入切块的白萝卜同煮。加入一大勺料酒，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　9 、将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用。放入姜 、

　　8 、

　　2 、捞出后晾凉，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　3、盐1小匙

　　做法  ：

　　1 、姜3片克、炖至萝卜软熟 ，桂皮1小块 、撒葱花即可。料酒1汤匙（15ml）、八角 、冰糖5粒 、

　　12、