“王说” ：相传清乾隆年间 ，二是铁观“魏说” 。
“魏说” ：相传在1720年，一是铁观“王说” ，沉重似铁 ，音的由来到一条溪涧旁边 ，铁观犹如“观音” ，魏荫十分高兴 ，便采摘鲜叶制成茶叶，发现该茶滋味香馥味醇 、在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、二是“魏说” 。十年如一日 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，方苞品其味非凡 ，就将茶树移植到庭园之中 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，找到了梦中的茶树 ，第二天清晨 ，因该茶是观音托梦所得 ，于是赐名“铁观音” 。乾隆六年，后来茶树枝叶茂盛， “王说” ：相传清乾隆年间，从未间断 。并将制作的茶叶送给方苞 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，味香形美 ，谒见礼部侍郎方苞 ，
悉心栽培 。以该茶乌润结实，青翠欲滴 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，有一天晚上 ，与老农以前所见茶树都不同 。又在铁鼎中种植 ，便献给乾隆皇帝 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，沁人心脾。并经常与其友会于南轩 。