8另起一锅 ,双椒
4煮好的拌黄黄豆过一下水。
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。
3将青红椒韭菜花切碎。拌黄拌均匀。双椒
食材明细:黄豆 、拌黄盐、双椒糖 、拌黄韭花 、双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道 。拌黄
5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄加15毫升生抽 ,双椒不能让菜感觉到甜味儿 。放一点儿,实际用不了这么多。只要一点点儿,
9热油倒进菜中 ,这个油量较大 ,挺好吃 。花椒油 、家里刚好有,目的是提鲜 ,这样子黄豆口感比较好。也可以用橄榄油直接拌。黄豆需要提前泡发。
6适量盐。红椒 、青椒、烹调油
做法:
1原料图 ,
7一点点糖,我用的蒸鱼豉油。
