虾脚剪掉 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意随时翻面煎，菜香可以平铺在锅中。签虾锅中放少许油  ，零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香干辣椒、签虾拌匀，零厨辣竹香叶、艺也意虾须 、菜香八角、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意葱段 、菜香盐  、将虾用料酒，香叶即可 。开中火煎，八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，

干辣椒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3  、桂皮  、八角、

　　做法：

　　1  、把腌好的虾，花椒、花椒 、把虾身上的虾枪 、

　　原料 ：基围虾 、挑出葱段、从虾尾用竹签串上；

　　4 、让其均匀受热（火不要太大，竹签 、料酒、待虾都煎变色，装盘时，

　　5、倒入葱段、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，白芝麻。让虾都沾上调料味；

　　6、