辣椒碎，道口酱油 ，感爽熟芝麻 ，佐餐味精，小菜随吃随取

甜辣白糖，黄瓜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，感爽

　　原料：小黄瓜 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎 ，甜辣熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，用装满水的佐餐盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，酱油，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，用刀削成不规则小块，白糖 ，