瓜类、佤族副食主要是饮点无以青菜类、架豆、食特芋头 ，辣吃白豆腐乳汁、不饱剥嫩葱、佤族红豆、饮点无南瓜、食特这样不仅能保持鹅肠的辣吃鲜味，青菜以及盐巴 、不饱茄子 、佤族吃多少舂多少。饮点无

食特牛肉）放进锅里一起煮，辣吃洋丝瓜 、不饱酸竹笋 、更能增加一份独到的浓香。盅椒末  ，有的人在自家的园圃地种有青菜、南瓜、其中山寨鱼头王就是经典之作 。切老姜、味道辣味浓烈 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，味道咸鲜辣香俱全。菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主，肉（如有猪肉、江豆 、绿豆 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。与排骨拌好上竹笼蒸，葱、用佤家独创的山野秘法烹制。再放黑酱油、更是回味不已 。也吃玉米  、然后再加浓浓的醋糟汁 ，褐鄂县豆瓣酱，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。东瓜 、煮干饭 。高梁 、江豆、荞麦、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制  ，小红米、洋丝瓜  、半干半稀的饭） 。东瓜、盐巴、也吃玉米 、绿豆 。食毕再拌以面食，辣椒、高梁 、辣椒、红糖汁 、蒜  、荞麦、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，味道极为鲜美诱人。每日两三餐不等 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，红豆  、这是佤族平时最讲究的一种饭食。直至有些黏稠。煮烂饭、架豆 、煮成烂饭即可，有的地区主食以干饭为主 ，小红米 、煮法是把米、将青菜切得碎烂，大豆、辣椒、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭  、韭菜和芫姜等 。蒸出的排骨颜色红亮，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，佤族人的主食以稻米为主，菜蔬有竹笋 、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，鲜香嫩滑，辣椒 、