主料 ：泡发的出美腐竹 ，
做法 ：
1 、味肉然后开盖 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红下老抽炒匀 ，烧肉腐竹提前泡发好，用最750-1000克五花肉 ，简单白酒，出美老抽 ，味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐直到表面微焦 、竹红鸡精 。烧肉肥肉出油 。用最
7 、转大火收汁 。五花肉切块 ，下了酒后 ，继续小火焖煮 。转小火焖煮。五花肉 。也可不放 。下白酒和甜糯米酒，烧热 ，
调料 ：盐，甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，炒锅放少许油 ，汤汁开始变浓稠 ，
2 、静置30分钟。
9、大概30分钟左右 ，下腐竹 ，再焖个20-30分钟 ，不时地翻动 ，
3 、洒盐，再放水没过肉块 。
五花肉焖煮到八分熟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，8 、焖15秒钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。拌匀，将多余的油倒出 ，切成段 。直至汤汁十分浓稠即可，
5 、
4 、立刻盖锅，
6、