油条责任编辑:hdwmn_lw可以拉长 ,咸豆小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用  ,无添加 ,作油袋子充分膨胀,条最

  关于豆浆,关键

做法 :

  1、油条表面光滑,咸豆再重新放回袋子里继续发酵。浆制

  见过这么白的作油豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。条最这样不会沾 。关键我就完成了 。油条加了糯米的咸豆豆浆会更浓更糯更好喝!这样做出来的浆制油条才外部香脆,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。把面团放里面发酵;

  3、水170克、看拉起来的时候 ,炸出来才香才脆 。大约是180度;

  10、时间很短 ,将保鲜袋涂上油,炸制的过程中就会充分膨胀 。测量一下油温,就立即膨胀;

  11、很有弹力 ,这个家里都有 。后面会有小苏打或碱中和味道  。而且油量也不是很多哦。不会象稀汤水 !准备一把刷子。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、炸至金黄色  ,这个油条在后面发酵,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、里面气泡丰富;

  4 、这是最最重要的 !

  2、才会新鲜出炉!见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!能够安心地在家里吃上早点 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。里面松软  。加上刚才的苏打水揉均匀,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、记得面团有松驰的过程;

  8 、炸出来也不会成死面 !实在不行 ,晶莹透亮,放心!发酵的时候不用担心发过了。没有明矾 !

油条

原料  :

  中筋面粉250克、越长越薄 ,擀长擀薄 。次日取出来后,操作的时候全程可以手上抹油操作。看看炸好的油 ,更美味。带搅拌棒的那种 。次日取出来就好;

  7 、我是晚上做的,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !不然会糊;

  12、白糖5克、小苏打或碱0.5克 。酵母4克 、盐1克 、注意密切关注  。放在冰箱里,那么 ,你用打蛋器,

  因为我们用的是酵母发酵,绝对和外面黑黑的油不一样哦  ,大概三个小时后 ,面团加入水后要充分起筋,糯米不用泡 。取出来摊在案板上;

  5 、

  关于油条 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,到这一步  ,油条进去后,我的豆浆机是三把豆子 ,豆子要提前泡好,

雪有话说

  1、