主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、食蚝生油(少许)、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴鸡汤(适量)制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝与蚝油 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，族经掌味精(少许) 、典吃取出 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭八角(少许) 、鸭掌放入锅内 ，临起锅前 ，用文火焖一小时左右 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，先放入滚水内滚一滚，八角不要 ，再放味精 ，剥去外皮，