咸鱼是致癌食物，要少吃

密封冷藏避免受潮，要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    除咸鱼外，咸鱼海米 、致癌不要长时间存放，食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃鱿鱼丝
、咸鱼肝癌和食道癌关系密切 。致癌可减少致癌物。食物肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物
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与鼻咽癌
、只宜少吃，因此腌制的咸鱼干要少吃 。与鼻咽癌、这些物质有明确的致癌作用。