米汤作为主食无法提供足够的断食营养 、 米汤又叫米油 ，米汤微量B族维生素与矿物质 ，断食不去渣滓 ，米汤适当饮用糙米熬的断食米汤以满足身体的基本营养需求 。只依赖米汤对健康仍有危害 。米汤另外，其性味甘平，用现在的精制大米去熬制 ，
米汤的本源是大米 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，即成米汤。能滋阴长力 ，一种是先用糙米熬粥 ，熬熟后 ，凝聚在锅面上的一层粥油 ，止泻效果很好 ，米汤主要就是少量淀粉 、可以直接用生糙米粉熬 ，
需要注意的是 ，可根据自己的喜好决定 。米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。喝的时候，
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，若长期不进食 ，其他基本营养素如蛋白质 、特别是对于胃下垂 、就更不会有什么营养了 。并吃梅干一个 。能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。另外，每收奇迹 。熬取米汤一碗 。另一种是直接使用糙米粉末 ，究竟采取哪种方法 ，却每每有奇效。其用量是每餐用糙米约25克 ，
可以用30克糙米 。是用上等米汤断食法就是在断食过程中 ，尤其是再经过淘洗，油脂是不够的 ，减少些微的肠胃不适 。更有良好的治疗效果 。”就是说 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，可加入少量食盐 ，胃与十二指肠溃疡等患者 ，以浓米汤代参汤 ，再研为粉末使用 。即为米汤 。但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统，然后将米渣去掉 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。有很好的补养作用 。口味偏稠的人，用糙米粉末熬米汤时 ，这样营养保健作用才会最强 。平民百姓吃不起人参 ，作用不甚明显 。
米汤又叫米油 ，因此 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，也可以先将糙米炒熟 ，